PORC AU CITRON

une bonne recette pour réchauffer à l'approche de l'hiver !!!!!

PORC AU CITRON  (4 personnes)

800 g porc dans l'échine coupé en morceaux                              

1 oignon

1 citron

lardons

1 verre de vin blanc

1 cube de volaille maggi

4 pommes de terre

dans l huile d'olive bien chaude faire dorer les morceaux de porc dans une cocotte  les retirer

faire revenir les lardons , les retirer et les égoutter  sur  1 papier absorbant

faire revenir les oignons coupés en morceaux , puis ajouter la viande et les lardons

mouiller avec le bouillon et le verre de vin blanc juste pour recouvrir la viande , ajouter le citron coupé en tranches (enlever les pépins)

laisser mijoter 1h30 à 2 h sur petit feux ,1/2 heure avant la fin ajouter les pommes de terre coupées en morceaux

(plus c'est mijoté meilleur c'est )

bon appétit !!!