GRATIN DE CHRISTOPHINES A LA MARTINIQUE 1,5 kg de christophines- 50 cl de lait- 50 g de beurre- 50 g de farine- 50 g de gruyère râpé- 1 oignon- 4 gousses d'ail- sel , poivre Faire cuire les chouchoux avec leur peau dans de l'eau bouillante salée pendant...

Recette du Gratin de Banane Martiniquais: Pour 6 personnes : 6 bananes plantain , mûres mais fermes 40g de farine 70g de beurre 50cl de lait 1 grosse pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de cannelle 2 cuillère à soupe de chapelure sel et poivre Faites...